сомнительно. имею сейчас в наличие связь с одним из кинотеатров. Так вот они никакую информацию гуглу не давали и не связывались и не брали никакую разметку.
Однако, как я полагаю, скорее дело обстоит вот как: многие кинотеатры работают с сервисами по продаже билетов онлайн, например такие как РамблерКасса. Естесственно у них есть вся информация о сеансах. (как они берут инфу с кино я не знаю пока). А у рамблер кассы есть API, которое благополучно тот же гугл может использовать.
Мне кажется скорее так