1. *"Con esa cantidad de datos de Oracle (16 GB), ¿Es conveniente pasarla a MySQL, Postgres o algún otro?"*.
2. *"¿Qué base de datos es mejor para trabajar con PHP?"*.
Eso es un debate largo ya que, cada persona tiene experiencias y preferencias distintas. Por consiguiente, es realmente difícil darle una respuesta que sea concreta.