Quer dizer, porque não também português-angolano, português-macaense, etc? Todas as tags de português-etc...
Na verdade, seria uma tag "português" só; e essa está implícita sempre.
É assim que eu entendo aquelas tags: se for uma pergunta específica para o Brasil ("que é uma combi?"), português-brasileiro; se for uma pergunta específica para Portugal ("que é um matarruano?"), português-europeu; se for uma pergunta específica para português de Angola ("que é um kikuto?"), português-angolano; etc.