$[G,G]=\{\langle[a,b]\rangle |a,b\in G\}$
$[G,G]\subseteq N \implies \{g\langle[a,b]\rangle g^{-1} |a,b\in N,g \in G\}$
$G/N=\{gN,g\in G\}=\{gs\langle [a,b]\rangle,a,b \in N, g,s\in G\} = \{gg^{-1}s\langle [a,b]\rangle g,a,b \in N, g,s\in G\}$
$= \{s\langle [a,b]\rangle g,a,b \in N, g,s\in G\} = \{Ng,g\in G\}$